「ブラックカレー」老舗のフレンチレストランが雇用調整助成金を不正受給　〜休業していないのに休業したことにしていた

ブラックカレーとは
東洋軒のブラックカレー
その老舗で補助金の不正受給

ブラックカレーとは

ブラックカレーは、その名の通り、見た目が黒っぽいカレーライスの一種です。このカレーの特徴的な色合いは、通常のカレー粉に加えて使用される特定の材料によって生み出されます。具体的には、イカスミや竹炭、黒ごまなどの色素が強い食材が使われることが多く、これらの成分がカレーに深い黒色を与えます。

ブラックカレーは見た目のインパクトが強いだけでなく、使用される特別な材料によって独特の風味が加わります。例えば、イカスミを使用した場合、海の風味が感じられることがありますし、竹炭を使った場合には、わずかにスモーキーな味わいが加わることがあります。

このカレーは、レストランやカフェでユニークなメニューとして提供されることが多く、SNSなどでその珍しさや見た目の美しさから注目を集めることもあります。また、家庭で作る場合は、市販のブラックカレーパウダーや、イカスミを使ったレシピなどがインターネット上に多数存在し、手軽に挑戦できるのも魅力の一つです。

ブラックカレーは、カレーの新しい楽しみ方を提案するメニューとして、多くのカレーファンに受け入れられています。

東洋軒のブラックカレー

三重県にある東洋軒のブラックカレーは、同店の看板メニューであり、その特徴的な黒い色合いが印象的です。このブラックカレーは、具材に牛すじ肉を使用し、トマトやオニオンなどの野菜とともにじっくりと煮込まれます。カレーの黒い色は、カラメルソースを加えることで生み出されており、その見た目とは裏腹にマイルドで深い味わいが特徴です。

このブラックカレーは、東洋軒の創業以来続く伝統的なレシピに基づいており、長年にわたって多くのファンに愛されています。カレーは辛さの調節が可能で、辛いもの好きから辛いものが苦手な人まで幅広い客層に対応しています。また、見た目のインパクトと味の良さから、地元の人々はもちろん、観光客にも人気があります。

東洋軒のブラックカレーは、三重県を訪れた際にぜひ味わってみたい地元グルメの一つと言えるでしょう。そのユニークな見た目と伝統的な味わいは、訪れた人々に長く記憶に残ることでしょう。